miércoles, 18 de junio de 2014

PERSONAJE HISTORICO


GABRIEL GARCIA MORENO

Gabriel García Moreno, (Guayaquil, 24 de diciembre de 1821 - Quito, 6 de agosto de 1875), fue un estadista, abogado, político y escritor ecuatoriano, dos veces presidente constitucional de Ecuador.
Don Gabriel García Moreno pertenecía a una antigua familia española, que se distinguía tanto por su nobleza como por sus méritos. Su padre fue Don Gabriel García Gómez, originario de Villaverde, en Castilla la Vieja, España; se distinguió con excelencia en los estudios realizados en Cádiz, lo que le permitió trabajar en la oficina de uno de sus tios (Don Martinez de Aparicio, que fue secretario de Carlos III de España). Hacia finales de 1793 decidió buscar fortuna en las Américas y se embarco en la fragata "Nuestra Señora de las Nieves". Se estableció en Guayaquil y se caso con Doña Mercedes Moreno.
Doña Mercedes era la hija de Don Manuel Ignacio Moreno, Caballero de la Orden de Carlos III de España y regidor perpetuo del ayuntamiento de Guayaquil.
A los veinticinco años García Moreno obtiene el doctorado. Y su vida, que se distinguió siempre por ser muy activa, se va acelerando a pasos agigantados. Su afán de conocimientos lo lleva a explorar científicamente los cráteres de los volcanes Pichincha y Sangay.
Pocos meses después de enviudar, García Moreno se casó con una sobrina de su primera esposa llamada Mariana del Alcázar.
Como escritor de combate, lanza sucesivamente varias publicaciones, las que usó para fustigar a sus numerosos enemigos. Entre éstas tenemos las siguientes: El Zurriago, La Nación, El Vengador; y El Diablo.
Los antecedentes anteriores dan cuenta que desde joven García Moreno se destacó por tener una gran lucidez y vocación para el estudio. También estudió durante un tiempo en París. Es casi seguro que la estadía en la capital francesa contribuyó a generar su admiración prácticamente incondicional hacia todo lo francés. En París se volvió un gran admirador de Napoleón III, quien logró aplastar la Revolución Republicana de 1848. Allí también leyó muchos libros afines a la iglesia católica, lo cual seguramente hizo aumentar su ya inmensa devoción hacia este credo.
Ejerció la presidencia del Ecuador en dos ocasiones (1861-1865 y 1869-1875) y falleció asesinado cuando había sido elegido para un tercer período en las elecciones presidenciales de 1875. Su primer período se destacó por la unificación del país-nación. Su segundo período fue el de organización y comenzó sus trabajos a nivel nacional, logrando un nivel de progreso material que fue opacado por la mala reputación que le dieron los liberales y marxistas a su gobierno después de su muerte. Fue asesinado cuando se preparaba para el período de ejecución de las obras que había emprendido previamente: administración, educación, transporte, ciencias, investigación e industrialización.





COMIDAS TIPICAS


ARROZ CON CAMARONES



Ingredientes
1 libra de camaronescrudos, pelados y arreglados
1 cebolla paiteña finamente picada
1 pimiento picado
2 cucharadas de perejíl picado
1 tomate pelado y picado
6 cucharas de aceite
1 libra de arroz
sal,pimiento,comino.
Preparación
En la olla en que va hacer el arroz ponga el aceite, caliéntelo y agregue los camarones. Sofríalos hasta que se pongan rosados. Agregue la cebolla, el pimiento, perejíl, el tomate, sal, pimienta y comino.
Sofría nuevamente.
Lave el arroz, escurralo bien y agreguelo al sofríto. Víertale agua hirviendo como para hacer arroz seco.

 BOLLO DE PESCADO



Preparacion
Haga un refrito con cebolla, tomate, pimienta y ajo. Separa un poco de este refrito, agregue agua y cocine el pescado, añada el verde rallado y majado con un poco de maní, dejar espesar.
En el refríto que se separó añada un poco de maní, hierbita, pescado cocinado y desmenuzado.
En hoja de plátano coloque un poco de masa de verde, en medio un trozo de condumio de pescado, envuelva y lleve a vapor por 1/2 hora.

Ingredientes
1 libra de albacora.
1/2 libra de maní licuado en un poco de agua.
6 verdes rallados.
2 tomates picados.
2 cebollas picadas.
1 pimiento picado.
Hojas de plátano para envolver.
1 trozo de canela.
2 cucharadas de hierbita picada

BOLON DE VERDE



Preparación
Lave los plátanos, córtelos por la mitad y cocínelos con cáscara en agua con sal hasta que estén suaves. Pélelos y golpéelos uno a uno con un mazo sobre una tabla de picar, luego amase y agregue el ajo machacado, mantequilla, siga
amasando hasta que quede suave.
Separe la masa en dos partes la una mézclela con queso y la otra con chicharrón. Haga bolas.
Sírvalas enseguida con café.

Ingedientes
6 plátanos verdes.
1/2 taza de chicharrón.
1/2 taza de queso desmenuzado.
1 diente de ajo.
2 cucharadas de mantequilla. 

ARROZ CON MENESTRA Y CARNE ASADA


Ingredientes

Menestra:

500 gramos de fréjol canario
1 cebolla colorada grande
1 tomate
1 pimiento
2 dientes de ajo
Comino y sal al gusto
2 pedazos de cuero de chancho o tocino

Preparación:
La noche anterior se deja remojando el fréjol canario en agua. Al día siguiente se lo pone a hervir en agua hasta que esté blando.
Luego se prepara un refrito con la cebolla, el tomate y el pimiento picados en pedazos pequeños. A esa preparación se le agregan dos dientes de ajo cortados en rodajas finas, una pizca de comino y sal al gusto. Además, si lo prefiere, puede echarle tocino o cuero de chancho cortado en cuadritos pequeños. Ese refrito se revuelve con el fréjol y se lo deja hervir otro rato.
Para la carne se utiliza lomo fino, ajo comino pimienta y sal. Dos horas antes de asarla se la condimenta al gusto.

SITIOS TURISTICOS

SITIOS TURÍSTICOS



                                        MALECÓN 2000



Malecón 2000, ubicado en la ciudad de Guayaquil, junto al río Guayas, es un proyecto de regeneración urbana del antiguo Malecón Simón Bolívar, de 2.5 km de extensión en donde se puede disfrutar de los grandes monumentos de la historia de Guayaquil, como el Hemiciclo de la Rotonda, museos, jardines, fuentes, centro comercial, restaurantes, bares, patios de comida, el primer cine IMAX de Sudamérica, así como muelles, desde donde se puede abordar embarcaciones para realizar paseos diurnos y nocturnos por el río Guayas y miradores entre otras atracciones.


CATEDRAL METROPOLITANA DE GUAYAQUIL



La Catedral Metropolitana de Guayaquil (oficialmente Catedral de San Pedro) es una catedral ecuatoriana que se encuentra en pleno centro de Guayaquil, fue construida entre los 1547, cuenta con hermosas torres estilo semi gótico, fue la iglesia matriz a mediados del siglo XVI.
Originalmente la catedral fue construida de madera, durante 1590 la edificación se encontraba sobre el cerro Santa Ana, junto a la Casa del Cabildo y la Plaza de Armas, luego el templo fue destruido por un pavoroso incendio en 1692.


MUSEO ANTROPOLÓGICO Y DE ARTE CONTEMPORÁNEO


El Museo Antropológico y de Arte Contemporáneo, también conocido por su acrónimo MAAC, es un museo de la ciudad de Guayaquil, Ecuador. En este museo se expone arte y cultura de Ecuador, Latinoamericano y de la Era Precolombina.La misión del MAAC es el de reforzar el patrimonio cultural institucional, por medio de exhibiciones de una colección de 50,000 piezas arqueológicas nativas ecuatorianas y más de 3,000 obras de arte modernas.


PARQUE SEMINARIO O DE LAS IGUANAS 




El Parque Seminario también conocido como Parque de las Iguanas, en sus árboles viven decenas de iguanas. Es el más antiguo de la ciudad y el principal punto de concentración cívica de la ciudad, particularmente para las festividades octubrinas (fiestas de independencia).


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